Lượng calo trong cà chua giúp giảm cân như thế nào

Cà chua bao nhiêu calo, cách ăn cà chua giảm cân hiệu quả. Giá trị dinh dưỡng từ quả cà chua như thế nào. Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây của lichthidau247.com

Cà chua bao nhiêu calo

Cà chua là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là thông tin chi tiết về lượng calo trong cà chua:

Cà chua tươi (100g):

• Calo: Khoảng 18-20 kcal
• Carbohydrate: 3.9g
• Chất xơ: 1.2g
• Chất đạm (protein): 0.9g
• Chất béo: 0.2g
• Nước: Khoảng 94g

Cà chua bi:

• 1 quả cà chua bi (khoảng 17g): Khoảng 3-5 kcal
• 100g cà chua bi: Khoảng 18-20 kcal

Cà chua chín (trung bình 1 quả, khoảng 123g):

• Calo: Khoảng 22-25 kcal
• Carbohydrate: 4.8g
• Chất xơ: 1.5g
• Chất đạm (protein): 1.1g
• Chất béo: 0.3g

Cà chua nấu chín (100g):

• Calo: Khoảng 30-35 kcal
• Carbohydrate: 7.1g
• Chất xơ: 2.2g
• Chất đạm (protein): 1.6g
• Chất béo: 0.4g

Cà chua nghiền nát, đóng hộp (100g):

• Calo: Khoảng 30-32 kcal

Cà chua không chỉ là thực phẩm ít calo mà còn giàu vitamin C, vitamin A, kali và chất chống oxy hóa lycopene, giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Giá trị dinh dưỡng từ cà chua

Cà chua là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, và các hợp chất chống oxy hóa quan trọng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính từ cà chua:

Vitamin và khoáng chất

• Vitamin C: Cà chua là một nguồn giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.
• Vitamin A (dưới dạng beta-carotene): Tốt cho sức khỏe của mắt, hỗ trợ thị lực và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
• Vitamin K: Quan trọng cho quá trình đông máu và sức khỏe của xương.
• Folate (Vitamin B9): Giúp tạo tế bào mới và rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai.
• Kali: Giúp kiểm soát huyết áp, hỗ trợ chức năng tim và cơ bắp.

Chất chống oxy hóa:

• Lycopene: Một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, và bảo vệ tim mạch.
• Beta-carotene: Chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, giúp duy trì làn da khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch.
• Chlorogenic acid: Có tác dụng hạ huyết áp và có thể giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Chất xơ:

• Cà chua chứa chất xơ hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa, giúp kiểm soát đường huyết và giảm cholesterol.

Ít calo và chất béo:

• Cà chua rất ít calo (chỉ khoảng 18-20 kcal trên 100g) và gần như không có chất béo, làm cho chúng trở thành thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn kiêng và kiểm soát cân nặng.

Nước:

• Cà chua chứa khoảng 94% nước, giúp cơ thể duy trì độ ẩm và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Hợp chất thực vật khác:

• Naringenin: Có tác dụng kháng viêm.
• Quercetin: Có tác dụng chống viêm và kháng histamine.

Cà chua không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu mà còn có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tổng thể, đặc biệt là sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ ung thư và cải thiện thị lực.

Cách ăn cà chua giảm cân hiệu quả

Cà chua là một thực phẩm ít calo, giàu chất xơ và dinh dưỡng, làm cho nó trở thành một phần lý tưởng của chế độ ăn giảm cân. Dưới đây là một số cách ăn cà chua để giảm cân hiệu quả:

Ăn cà chua sống:

• Salad: Thêm cà chua vào salad tươi là cách tuyệt vời để tăng cường hương vị mà không thêm nhiều calo. Kết hợp cà chua với rau xanh, dưa chuột, hành tây, và một ít dầu ô liu để tạo ra món salad giàu chất xơ và vitamin.
• Ăn như trái cây: Cà chua có thể ăn trực tiếp như một loại trái cây. Chỉ cần rửa sạch và ăn sống, sẽ giúp cung cấp nước, chất xơ và giảm cảm giác thèm ăn.

Nước ép cà chua:

• Nước ép cà chua tươi: Uống một ly nước ép cà chua tươi vào buổi sáng sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không làm tăng lượng calo. Để đạt hiệu quả tốt nhất, không nên thêm đường hoặc muối vào nước ép.
• Smoothie: Kết hợp cà chua với các loại rau củ khác như cần tây, cà rốt, hoặc táo để tạo thành smoothie giảm cân bổ dưỡng.

Cà chua nấu chín:

• Súp cà chua: Súp cà chua là một món ăn ấm áp, ít calo và dễ dàng để chuẩn bị. Bạn có thể nấu súp cà chua với hành, tỏi, và các loại gia vị mà không cần thêm nhiều dầu hoặc kem.
• Nấu kèm với món ăn khác: Cà chua có thể được nấu kèm với các món ăn như thịt nạc, cá, hoặc đậu hũ để tăng cường dinh dưỡng mà không tăng thêm nhiều calo.

Cà chua phơi khô:

• Cà chua phơi khô: Cà chua phơi khô giữ lại các chất dinh dưỡng quan trọng và có thể được sử dụng trong các món salad, sandwich, hoặc kết hợp với các món ăn khác.

Cà chua làm nước chấm hoặc sốt:

• Nước chấm: Sử dụng cà chua để làm nước chấm thay vì các loại sốt có hàm lượng calo cao như mayonnaise. Bạn có thể làm sốt cà chua tươi hoặc sốt cà chua nướng để ăn kèm với các món rau hoặc thịt.
• Sốt cà chua: Thay vì dùng các loại sốt nhiều calo cho món mì hoặc bánh mì, bạn có thể dùng sốt cà chua tự chế biến từ cà chua tươi, tỏi, và các loại thảo mộc.

Thời gian ăn cà chua:

• Trước bữa ăn: Ăn một vài lát cà chua trước bữa ăn chính giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa ăn.
• Bữa ăn nhẹ: Khi cảm thấy đói giữa các bữa ăn, thay vì ăn vặt bằng các món ăn nhiều calo, bạn có thể ăn cà chua sống hoặc uống nước ép cà chua.

Kết hợp với chế độ ăn và tập luyện hợp lý:

• Để giảm cân hiệu quả, ngoài việc ăn cà chua, bạn cũng nên kết hợp với một chế độ ăn uống cân bằng và tập luyện thường xuyên. Điều này giúp tối ưu hóa quá trình đốt cháy calo và duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Lưu ý

Xem thêm: Lượng calo trong cơm là bao nhiêu theo từng cách chế biến

Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng ít biết từ lượng calo trong đậu phụ

• Mặc dù cà chua rất tốt cho việc giảm cân, nhưng cần đảm bảo sự đa dạng trong chế độ ăn để cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Trên đây là những thông tin chia sẻ trả lời câu hỏi cà chua bao nhiêu calo cách ăn cà chua giảm cân hiệu quả. Rất hy vọng thông tin bài viết đã mang tới cho bạn nhiều điều bổ ích.